她一直很有創意。因此，當人們問徐媛瑪格麗特是如何以及為何決定辭去她在香港頂級國際廣告公司之一的備受尊敬的創意總監的職業生涯，轉而成為她現在的名廚和陰陽海岸的老闆時，答案是容易：有創造力總是有一種不安的精神。您需要品嚐自助餐桌上的所有選擇，直到決定什麼最適合您以及您認為事情的發展方向。
在製作馳騁美食家系列時，儘管她知道她通過她的烹飪創造力獲得了追隨者，但已經有近 20 年沒見過她了，但瑪格麗特在願望清單上名列前茅。
我們找到了她，提到了馳騁美食家背後的想法，然後讓她去做她最擅長的事情：創造烹飪魔法。
正如香港賽馬巴西魔術師 Joao Moreira 在看到 Margaret 創作並獻給他的菜餚的照片後所說：“看起來不僅美麗多彩，而且美味！”
在一個像“KOL”和“美食專家”這樣的詞語和表達方式充斥著的世界裡，瑪格麗特很簡單，是真正的交易。她讓她的作品來說話。正如他們所說，證據就在布丁中。或者她選擇準備什麼。
我們早些時候參觀了陰陽海岸，對我們的發現感到非常驚訝。到達那裡是一次冒險——它位於新界的一個村莊，與香港城市生活的混凝土叢林生活相去甚遠。
至於瑪格麗特自製的作品，只使用她住的地方最新鮮的食材？又一次冒險。
參觀新界荃灣汀九村117號汀九海灘（帝景酒店附近）的陰陽海岸。